Eleita a melhor English IPA na edição britânica do World Beer Awards em 2021, a Hobgoblin IPA mistura tradição e modernidade, unindo aromas típicos dos lúpulos ingleses com um toque cítrico das variedades americanas. O resultado é uma explosão de aromas sobre uma base clássica das versões inglesas do estilo.

Trata-se de uma cerveja de cor âmbar, brilhante, com ótima espuma. Traz aromas herbáceos e terrosos dos lúpulos Fuggles, Golding e Styrian com notas cítricas, de laranja e tangerina, típicas dos varietais americanos da planta. O malte aparece em segundo plano, suavemente, com toques tostados e amendoados. Na boca, o amargor é médio, com sabor herbáceo, terroso e cítrico ainda mais intensos, além de um corpo médio e boa carbonatação. O final é seco, com amargor médio e longa permanência das notas herbáceas e terrosas.

Cervejas do estilo English IPA harmonizam ainda melhor com os hambúrgueres que as versões americanas, pela maior presença de malte de caráter tostado, que enfatiza o sabor da carne. Se você gosta de pimenta, experimente com uma boa porção de nachos com chilli. Entre os queijos, opte pelos de fungo azul, como o gorgonzola.

Estilo: English IPA
Teor Alcoólico: 5,0%
Fabricante: Wychwood Brewery / Marston’s
Origem: Inglaterra