A Bombardier é uma clássica English Pale Ale produzida desde a década de 1980 pela cervejaria Wells and Co., fundada em 1876 em Bedford, na Inglaterra, e adquirida pela Marston’s em 2017. Mudou de identidade visual e foi rebatizada para Eagle Bombardier em 2021, mas a receita permaneceu a mesma: maltes e lúpulos ingleses em perfeito equilíbrio.

De cor acobreada, aparência brilhante e com ótima espuma, traz notas de frutas secas, como ameixas secas e uvas-passas, com um toque herbáceo do lúpulo Fuggles em primeiro plano no aroma e sabor. Em segundo plano, é possível notar o malte tostado e amendoado, com leve toque de caramelo e toffee. O amargor é médio com corpo médio-baixo, terminando com final seco e amargor persistente.

O nome Bombardier foi inspirado no boxeador peso pesado inglês William Thomas Wells, mais conhecido como “Bombardier” Billy Wells. Ele foi campeão britânico e do Império Britânico de 1911 a 1919, defendendo seu título quatorze vezes. Ingressou nas forças armadas em 1906, onde começou no boxe, e logo foi promovido ao posto de bombardeiro. Daí seu apelido e o nome da cerveja.

Harmonize com o tradicional fish and chips, carnes vermelhas grelhadas ou churrasco.

Estilo: English Pale Ale
Teor Alcoólico: 5,2%
Fabricante: Marston’s
Origem: Reino Unido